{品。食譜}就像女人的衣櫃永遠少一件衣服一樣，食譜書對我來說，也是恒常少一本，再怎麼也不嫌多。所以當凱特文化的伊蘭問我有沒興趣品評一下，日本知名料理研究家野口真紀的秘傳烤箱料理食譜書，芳心騷動，再聽到烤箱這字眼，腦子馬上叮!一聲，啟動相當感興趣的雷達，瀏覽全書電子檔後，立馬舉手說要要要。
其實我不是移居美國後才愛上烤箱的，在台灣一人獨居時，早早就搬了一台小烤箱放在案頭上，時不時搏感情。烤箱在我眼裡，像是值得深交的閨蜜，也許一開始不那麼耀眼張揚，卻會隨著時日顯露灼灼內涵，好相與，直性子，不刁鑽，可以烹大餐，也可以做小食，一烤盤一燉鍋搞定一餐，更是難能可貴的專長。總之，我熱愛烤箱，甚至想著，未來若有機會設計自己理想中的廚房，非得要來個雙烤箱不可。
野口真紀的這本新譜，拿在手上雖不沈，但從經典烤箱料理到令人耳目一新的獨家風味，一應俱全；請客辦桌的大菜或是吃巧吃好的點心一口食，樣樣不缺；想要來點療癒系的濃醬厚汁料理，或是清鮮爽口的健康好味，放馬過來，任君選擇。
我特別喜歡，她書裡一些感覺不按牌理出牌的配搭，邊看邊喃喃：「這樣搭會好吃嗎？很難想像成品的味道呢!」默默開始貼標籤，也許有機會可試試，像是南瓜酪梨和豬五花疊疊烤、沙丁魚捲紫蘇起司燒，當然，絕大多數是一看就知道，只要跟著步驟規規矩矩來，不僅很難搞砸，有九成機率會被搶食一空的佳餚，譬如五香粉烤豬、烤咖哩肉派、雞肉焗飯、莎莎醬風味爐烤鮮蝦等。
最後必需得讚賞一下，編排印刷紙質，看得出用心，而每一道菜都有極具催票效果的美美攝影，相當賞心悅目，有些甚至還有簡易步驟圖，放得恰到好處不突兀，隨著全書視覺節奏氛圍和諧起舞，這點要做到真沒那麼容易。
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